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第378章 吃你的辣条去


  林道光带沈逸到厨房。

  “冰箱里的菜你随便用,做一道我尝尝味道就行。”

  沈逸点头:“行。”

  打开冰箱门,东西不多,翻了下冷冻层,找到块五花肉,沈逸拿着掂量了下:“我做道扣肉吧。”

  林道光点头:“行,味道可以的话,就定做一道主菜。”

  扣肉是一道比较费时间的菜。

  沈逸再快,也要花费至少两个小时。

  主要是腌制和炖煮比较浪费时间。

  扣肉可以提前做好冰冻起来,吃的时候解冻就行,口感会略微下降,但并不包括开了挂的沈逸。

  两三下把猪五花切成长条片状,用酱油,糖,葱姜料酒腌制上,保鲜膜密封好放冰箱冷冻起来。

  “先冰冻一小时,把肉腌入味。”

  林道光点头,他平常也做饭,自然知道,从刚才沈逸那凌厉精准的刀工,他就知道沈逸的厨艺不会差到哪去,不说能做的多好吃,但肯定不会难吃到哪去。

  很快一个小时过去。

  期间也没闲着。

  沈逸和林道光聊了一阵,首先就是把价钱谈好。

  虽然沈逸不缺钱,但不代表会好心到自带干粮给人干活。

  沈逸倒挺想直接给沈江海钱,但老头子自尊心强,估计是不肯收的,所以沈逸也只能通过担任这临时大席厨师赚点钱给老头子,毕竟是老头子自己拉的活,收起来没什么负担。

  工钱给定在4000到7000之间,之所以没有个确定数字,主要是看等会那道扣肉的味道如何,味道越好,价格自然是越高。

  一小时时间到,沈逸把腌制好的五花肉取出。

  用手拍了拍,通过回弹,还有气味,确认好五花肉腌制情况,分析出下一步骤的最优做法,这是成千上万次失败得来的经验。

  五花肉加上准备的佐料,放入砂锅,加入清水,用小火炖煮,这个过程也要耗费个一小时以上,不过具体时间不定,最好是等到汁水收干,那是五花肉最软烂入味的时候。

  沈逸见电饭煲里还剩点米饭,准备等下顺手再炒个蛋炒饭,配着扣肉吃。

  拿出手机刷了会视频,期间偶尔照看下砂锅,时间很快就这么过去了,掀开砂锅,汁水基本被五花肉吸收了,沈逸估摸着也就五六分钟的事,就开始炒蛋炒饭。

  至于沈江海那老头子去哪了,当然是早就没影了,老头子仿佛有多动症,让他闲着待两个小时,根本不可能。

  ........................

  厨房离客厅不远。

  林道光跟家人聊着天。

  主要是商讨老人的白事。

  他爹就他这么个独苗,所以也没有兄弟姐妹争家产的破事,但相对应的,白事也就只有他操心了。

  至于林道光的母亲,此刻还不能接受这件事,前阵子还斗嘴的人,怎么好端端的就没了呢,一想到以后再见不到那张相守半生的脸,老太太的气色就更难看,最近几天更是茶饭不思,精神萎靡的厉害,林道光更不敢让她操持了,所以基本上都是他和他媳妇操办。

  林道光眼底闪过一抹担忧:“妈,我给你煮点粥喝喝。”

  他媳妇也跟着劝道:“是啊,妈,你这几天都没怎么吃饭,再这样下去,怎么撑的住嘛,爸已经.......您可不能再出事了。”

  老太太摇头,用低哑的声音道:“我没胃口。”

  旁边的小孙子倒是孝顺,不知道从拿掏出一包零食:“奶奶吃辣条吧,辣条好吃,你肯定有胃口吃的。”

  林道光狠狠瞪了儿子一眼:“臭小子,那垃圾食品能给你奶吃吗?赶紧给我丢了,以后再拿钱买这些玩意,零花钱都给你扣了。”

  “别啊爸。”林正泽哭丧着说道。

  “好了好了,小孩子就爱吃这玩意,平常吃点又没什么。”

  老太太立刻下场护孙,经过这么一出,老人精气神稍稍恢复了那么点,老太太鼻子嗅了嗅:“道光啊,什么味道这么香啊?”

  “味道?”

  林道光也嗅了嗅,发现确实有股很香的味道:“哦,应该是小沈做的扣肉吧,味道还挺正宗的。”

  他媳妇也诧异:“确实香啊,这小沈挺有两手的嘛。”

  林道光笑了笑:“沈叔说小沈是一家酒店总厨呢,我刚开始还不怎么信的,可能是真的。”

  “那咱这个钱花的,岂不是赚了?”他媳妇说道。

  “要是真的那肯定赚啊!帝都那边的酒店呢,跟咱这边的比起来,那档次肯定高很多。”

  老太太不知怎的,感觉肚子饿的不行,吞咽了许多口水,开口打断两人:“我肚子有点饿了,道光你去问问那小沈,看看扣肉做好没有,再给我盛碗饭来。”

  林道光听老母亲想吃东西了,顿时心中一喜,拍着大腿说道:“好,我这就去问他。”

  不过不等林道光去问,沈逸自己就端着做好的扣肉和蛋炒饭出来了,随着距离靠近,扣肉和蛋炒饭的香味都变得无比的浓郁,让人胃口大开!

  老太太连连吞咽口水,一直把辣条当宝的林正泽也把辣条丢到身后去了。

  “林叔,你们尝尝吧,看下行不行。”

  沈逸说着帮忙掀开砂锅,一股白雾热气上窜,香气直往人鼻子里窜,砂锅里躺着一片片晶莹剔透的扣肉,整整齐齐的叠好,五花肉肥瘦鲜明,汤汁红油闪亮的,表面撒了些许葱花,让色彩不那么单一,看上去更加诱人。

  咕噜!

  咕噜!

  咕噜!

  一连好几声吞咽口水的声音,在这安静的大厅里无比的清晰。

  林道光咽着口水:“这卖相真好!”

  他媳妇跟着点头。

  林道光先给老太太盛了一碗蛋炒饭,然后夹了两片扣肉盖上,也不提什么老人家不能吃太油腻,他老母亲此刻眼睛直勾勾的呢,敢提就得挨训!

  老太太只是浅尝一口,当即泪水就止不住的流下。

  “妈,你怎么了?”

  林道光急了。

  老太太摇头,脸上露出一抹微笑:“没事,你们也尝尝,这扣肉蛋炒饭都很好吃。”

  “老爹快点,我也要吃!”

  林正泽嚷嚷起来。

  “吃你的辣条去!”

  林道光夫妻两人也尝了之后,顿时大为震惊。

  “好吃!”

  林正泽见没人管他,也急了,干脆亲自上手给自己舀了一碗,夹了两片扣肉,吃了之后根本停不下来,至于往日奉为绝世美食的辣条,呵呵,老爹说的对,垃圾食品!


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