第686章  泡菜间的新规划

    野炊嘛，主打的就是一个没有严格的规矩。

    大家围著锅，吃著炸螃蟹，摆著龙门阵，主打的就是一个轻松愉快。

    溪鱼很快也炸好了，裹了薄薄一层面糊，表面炸成了蜜金色，每一条都非常完整，装到小竹篓里，周砚往面上撒了点椒盐，轻轻抖了两下，让椒盐均匀散开。

    吃鱼大家开始动筷子了。

    筷子碰到鱼身，声音清脆，一看就炸的十分酥松。

    周沫沫夹了一条鱼，小口小口吹著热气，然后咬了一口。

    「咔嚓！」

    牙齿轻轻一咬，那酥壳脆的掉渣，从壳到鱼骨，全都炸的酥透了，一口下去，根本用不著吐骨头，越嚼越香，吃起来那叫一个美味。

    「鱼摆摆炸好香啊~~」周沫沫点著小脑袋说道，「锅锅，我最喜欢吃你炸的小鱼了。」

    「好酥松哦，鱼骨头都炸酥了，但又没有炸焦。」田辉也赞叹道，同样相当满意。

    甜椒拿著筷子夹了三次都没能把鱼夹起来，悄悄拿走了她妈刚夹起来的那条，像个小猫一样捧著从鱼头开始吃起，咔嚓咔嚓嚼的可香了。

    夏瑶给周砚喂了一条，周砚吃完笑著道：「溪鱼是比河里的还要鲜一些，鲜味儿都藏在酥脆之下了，越嚼越香，拿来下酒确实是一流的。」

    「也得有你这手艺才能做的好吃，真的太厉害了。」李思楠感慨道。

    红烧的溪鱼也要先炸一道，但不炸的那么酥脆，表面泛起金黄色后捞出，锅里淋点底油，下入提前备好的泡椒碎和豆瓣酱炒出红油，然后下入葱姜蒜爆香，加水烧开，将配料的味道都烧出来后，下入刚刚炸过的溪鱼，盖上盖子小火慢烧。

    这个做法其实和藿香鲫鱼差不多。

    溪石斑炖的差不多了，下入周砚特意带的豆腐再焖了一会，撒上些许白胡椒粉，奶白汤汁再锅里咕嘟咕嘟翻滚著，鲜味四溢。

    另一口汤锅先把红烧排骨加热了一下，捞出排骨后，装了水上锅烧著，一会用来煮方便面。

    鱼烧了一会后，下入薄切的土豆片，这配菜算是计划之外的。  

    但是，鱼火锅里加土豆、黄瓜属于常规操作，也确实好吃。

    土豆烧软，周砚开始大火收汁。

    没有多余的盘子，所以大家就直接围著锅吃。

    不过不在灶上，而是在旁边周砚早已物色好的那块石头上。

    炸鱼和炸螃蟹还有半盘，也上桌当个菜。

    红烧溪鱼底下铺著土豆，面上撒了点嫩绿葱花，一条条烧的酥软的溪鱼裹著红亮芡汁，香味扑鼻而来。

    周砚给周沫沫碗里夹了一条，叮嘱道：「这个鱼要慢慢吃哈，鱼刺是没有炸脆的，要吐刺。」

    「好~」周沫沫乖巧点头，拿著筷子小口小口吃著。

    「妈妈，我也要~」田娇说道。

    「你吃这个，你不会吐刺，吃不了这种鱼。」李思楠拒绝了她的请求，给她夹了一条炸鱼。

    「好叭~」田娇直接上手，捧著吃，这个鱼摆摆也好吃，而且不用担心被刺到了。

    周砚给夏瑶夹了一条肥嘟嘟的溪鱼，自己也夹了一条巨型马口吃著。

    鱼肉特别细嫩且鲜甜，虽然是红烧的，考虑到小朋友和夏瑶的口味，辣度控制的非常低，香为主，咸鲜中带点泡椒的酸香和微辣。

    土豆切薄片，软而不烂，吸饱鱼汤之后，香得不行。

    溪石斑鱼汤不光是喝汤，鱼也可以吃，它的做法和鲫鱼汤不太一样，其实有点偏浙菜的做法。

    今天周砚特意去来福摊位上拿了一小块豆腐，就是冲著这锅溪鱼豆腐汤来的，想让夏瑶找到一点家乡的味道。

    「我给你盛碗溪鱼豆腐汤。」周砚拿过夏瑶的碗，给她盛了一条溪石斑，几块豆腐，半碗汤。

    奶白色的汤汁看著十分温润，几颗嫩绿葱花点缀其上，鲜香扑鼻。

    「闻著和我外婆做的鱼头汤还有点像呢。」夏瑶捧著碗，嘴角勾起一抹笑意，她已经看出来这汤周砚是特意给她做的了。

    先来一口汤，口感温润，味道鲜甜，除了鱼的鲜，还有豆腐带来的淡淡豆香，一口下去，感觉整个胃都暖了，鼻尖上冒出了微汗。

    和她外婆做的鱼头豆腐汤味道不太一样，但一样极致的鲜美，偏向干杭帮菜的风味。

    但腥味压的特别好，鱼从水里捞出到进锅，还不到十五分钟，那十五分钟还是腌制的时间。

    实在是太鲜美了！

    豆腐选的是嫩豆腐，吸饱了鱼汤之后，软嫩鲜美，特别好吃。

    鱼肉软而不烂，有著独属于溪石斑的鲜甜滋味。

    这一口，暖到她心底去了。

    「好吃吗？」周砚微笑看著她。

    「嗯，好吃。」夏瑶微微点头，明明想笑的，眼眶却不知为何红了。

    除了他，又有谁会专门为她熬这样一锅豆腐鱼汤呢？

    周砚感受到了她的情绪变化，没有和她对视，而是起身向著灶台的方向走去：「水烧开了，我把泡面下了，一会用鱼汤泡面或者红烧鱼的料汁拌面都是一流的。」

    夏瑶低头喝汤，嘴角勾起一抹弧度，他肯定感受到了，没有让她当著众人红著眼睛尴尬对视。

    泡面煮好之后，一人分了一小碗，用溪石斑鱼汤打底，盖上红烧排骨、卤牛肉、红烧溪鱼，属于顶配版的方便面。

    方便面吸饱了鲜美的鱼汤，口感相当润，众人端著碗吸溜吸溜吃著，一吃一个不吱声。

    就连夏瑶都吃得两眼放光：「在香江加班最讨厌吃泡面了，但是你做的泡面也太好吃了吧，配上红烧排骨，可太香了。」

    「在香江也要对自己好一点，该吃吃，别光想著存钱。」周砚给她多夹了两块红烧排骨，温声说道。

    「嗯，我知道，语嫣三天两头来找我一块去吃大餐呢。」夏瑶点头，啃著排骨，笑眼弯弯。

    「我突然有点想语嫣姐姐了，瑶瑶姐，要不你把我带去香江吧。」周沫沫把脸从面碗里抬起来，看著夏瑶说道。

    「沫沫，你哥不去，那你可吃不到这么好吃的泡面和螃蟹了哦。」夏瑶说道。

    「那我不去了。」周沫沫摇著脑袋：「一顿饱和顿顿饱我还是分得清的~」

    「那你还是挺聪明啊。」周砚笑道。

    「出来玩，还能吃那么多好吃的，我今天好幸福啊~」田娇把碗都舔了一遍，打著饱嗝发出了一声感慨。

    「这条小溪也太好吃了~下回还来！」周沫沫放下碗，看著田娇道：「甜椒，下回我出来玩喊上你，你就能吃到这么多好吃的了。」

    「要得~沫沫，你果然是我最好的姐妹！」甜椒放下碗，立马抱住了周沫沫。

    这顿午饭，大家吃的都相当满意。

    「周砚，辛苦你了，整这么多菜。」李思楠有些不好意思道。

    「李姐，咱们都这么熟了，别客气。」周砚笑了笑道。

    田辉开口道：「周砚，上回吃饭听你和林厂长说起沫沫和帆娃读书的事情，上回人多我就没开腔。如果有需要的话，我可以帮你问问，我在教育局上班，还是能说上点话的。」

    周砚说道：「田哥，林叔那边已经帮我问好了，让两个孩子到嘉州来借读。」

    「借读哪个学校？」李思楠问道。

    周砚说道：「如果顺利的话，沫沫的话就去东大街幼儿园，帆娃去小北街小学。」

    田辉说道：「我们家田娇就在东大街幼儿园，到时候我帮你问一声，让沫沫跟田娇一个班，这样她去了也有个伴。」

    「那太好了，有劳田哥了。」周砚闻言连忙道谢，这倒真是一件紧要事，让沫沫在新的班级里有个伴，适应起来也会更快一些。

    李思楠说道：「我在一小上班，小北街也有当老师的朋友，帆娃是男娃娃，林厂长那两个娃娃就在小北街念书的嘛，看看能不能让他跟林秉文一个班，那样也会好些。」

    「要得，到时候报名我去问一下，还是谢谢李姐和田哥了。」周砚说道，这夫妻俩还是挺仗义的。

    「沫沫，那你是不是就变成我同学了？」田娇听懂了，转头有些高兴地看著周沫沫。

    「真哒？那太棒了！」周沫沫也开心起来了，「甜椒，你是哪个班的？」

    甜椒说道：「我之前是小二班的，妈妈说了，下个学期我就是中二班的了。」

    「我以前也是小二班的！你们班的班长是谁啊？」

    「田良良，一个男生。」

    「那我能当班长吗？」

    「可以啊！我支持你~~」

    两个小闺蜜成功凑对，已经开始憧憬起中班的生活。

    饭后，田辉主动承担了洗碗的活。

    李思楠则把场地收拾了。

    好的搭子就是这样的，无需多言。

    吃过午饭，大家惬意地坐著休息了一会儿，气温在午后又升高了一些，但坐在树荫下，把脚泡在冰凉的溪水里，还是非常舒适的。

    休息了一会，田娇闹著要下水板澡，田辉拿著充气游泳圈，带著小家伙下水玩去了，这才是他们今天来这里的目的

    田娇不太会游，但是抱著轮胎玩的很开心，田辉在旁边护著她。

    「锅锅！我也想下水去板澡~~」周沫沫抱著周砚的胳膊晃啊晃，跟他撒娇道。

    「沫沫在溪里游过泳吗？」夏瑶看著周砚问道。

    「浴缸游泳冠军。」周砚说道。

    「这么厉害！」夏瑶惊叹道，然后突然回过神，给了周砚轻轻一拳，「哼，又逗我。」

    周砚起身从背篼里拿出一个袋子：「我给她带了泳衣和泳镜，上回段语嫣给她买的那套，要不你带她到边上换一下吧，上回在段家泳池不是游的挺好的嘛，让她玩会水也行。」

    「行。」夏瑶牵著周沫沫到一旁换了泳衣。

    下水前，周砚跟周沫沫叮嘱道：「沫沫，不要潜水，就在上边游，觉得没力气了就仰泳，你会的。放心去玩，我们看著你呢。」

    「嗯嗯~」周沫沫乖巧点头，一点点往水里走去，然后往前一跳，就游了起来。

    上回在香江，段语嫣教了她一些游泳技巧，虽然回来之后一次都没游过，但小家伙一入水，游得还是蛮好的。

    田辉一开始还小心盯著沫沫，看到她自己左右游了一遍后，有些惊讶道：「沫沫会游泳啊？游得还挺好呢。」

    周沫沫游到了轮胎旁，也抓住了轮胎，开口道：「田蜀黍，我会一点。」

    田辉现在已经不信周沫沫会一点的说法了，刚刚钓鱼沫沫也说她会一点，然后连杆狂拉，把他钓沉默了。

    「沫沫，你脸上戴的什么呀？头上戴的帽子又是什么呀？」田娇看著周沫沫的装备，满脸好奇。

    周沫沫耐心给她介绍道：「这个是泳镜，戴上它你就可以在水里看到东西了，我刚刚游了一遍，看到了好多鱼摆摆呢。这个是泳帽，戴起来头发就不会乱飘了。」

    「哦，好厉害~」田娇不太懂，但擅长捧场。

    「嘿嘿~」周沫沫果然很开心。

    周砚和夏瑶坐在溪边，听著流水潺潺，有一句没一句的聊著天。

    谁都没有主动聊起分别的事情，淡淡的离别愁绪依然萦绕心头。

    等周沫沫他们游累了，周砚把泡在溪水里的野生大西瓜给开了，大家抱著大块的西瓜，吃得津津有味。

    夏瑶捧著西瓜，笑盈盈道：「在香江太忙了，连四季变化都被忽略了，回来这几天，我感受到夏天的炎热和美好了。」

    周砚笑著说道：「等你回来，秋天咱们就去看川西的彩林，冬天我们去爬峨眉山看大坪霁雪，春天的四川遍地油菜花。」

    夏瑶闻言，眼中露出了憧憬之色：「那可当真四季分明美如画~」

    「有年秋天，我们老师曾经带著我们去川西采风，印象深刻，漫山彩林，犹如千里画廊，与远处的雪山交相呼应。碰上日出、日落的时候，还有机会看到壮美的日照金山。」

    「就是路况有点糟糕，好多同学是一路吐著过去的。」

    聊起川西之行，夏瑶的眼中满是怀念之色。

    壮美的景色，总会给人留下深刻的印象。

    周砚自从大学毕业后，几乎每年都要去两趟川西，洗涤一下自己的心灵，以及去摘蘑菇。

    其实主要是摘蘑菇，摘蘑菇是真的有点上瘾的，算是离蓉城相对近的宝藏地点了。

    这个年代的川西，想来应该更原生态，未经开发。

    众人吃过西瓜，摘掉周沫沫的泳帽，让她到太阳下晒了一会，给她把泳衣换回小裙子，今天的野炊就算结束了。

    背篓里还有三四斤溪鱼，各式各样都有，中午没烧完，大部分是后来田辉钓的。

    「田哥，这鱼你们提回去吧，蛮好的。」周砚说道。

    「周砚，我们提回去，烧不好就是浪费，你们提回去，一家人晚上还可以吃一顿。」田辉笑著摇头道：「今天沫沫教会我啷个钓这里的鱼了，下回我又来钓就是，过来还是方便的。」

    「要得，那我就提回去了。」周砚没有多推脱，带回去也给老周同志他们尝尝鲜。

    众人收拾好东西，爬坡上去。

    「甜椒，拜拜。」周沫沫跟甜椒挥了挥手。

    「拜拜，沫沫！」甜椒恋恋不舍地挥著小手：「下回你出来玩一定要喊我啊~」

    「要得~」

    周砚骑著摩托车，从小路一路慢慢穿行，回了饭店。

    回到饭店的时候已经四点多了，老周同志他们也刚从村里回来。

    「沫沫，今天去耍安逸了啊？」赵铁英上前，把周沫沫从车上抱了下来。

    周沫沫点著小脑袋，开心道：「妈妈，我们在山里碰到了甜椒和她妈老汉儿，我们一

    起耍的，我们搬了很多旁海，钓了很多鱼摆摆，最后田蜀黍还带著我跟甜椒一起板澡了呢。」

    「哦哟，那你们肯定是耍巴适了。」赵铁英笑了笑，但语气中又带著几分严肃：「不过没有大人的时候，你可不能自己去河头耍，岷江的水又深又急，一下子就给你冲到大海里去了，找都找不回家。」

    「我晓得了~」周沫沫乖巧点头。

    「溪里也有很多鱼吗？」老周同志抓住了重点，好奇问道。

    周砚从车上下来，把背兜里的鱼篓提了出来递给老周同志：「沫沫和田哥钓了一上午的收获，中午已经吃了四五斤的样子了，剩下的让我带回来了。」

    老周接过鱼篓，面露讶色：「哦哟，还不少呢，都是好鱼，这里还有三斤八两的样子，看样子又是连竿爆护哦。」

    周砚笑著说道：「老汉儿，你去杀鱼，我去煮饭，趁著鱼才刚死一会，新鲜整来干。」

    「要得。」老周同志点头，进去拿了一把剪刀和一个盆，去河边杀鱼去了。

    「我来给你帮忙。」夏瑶跟著往后厨走。

    「夏瑶同志，那艰巨的烧火任务就交给你了。」周砚笑道。

    饭店里，林秉文和林景行正在看课外书，赵清禾坐在一旁写作业，学习氛围浓郁。

    周砚把带回来的鱼拿一半红烧，拿一半煮鱼汤，让众人美美地吃上了一顿溪鱼。

    老周同志在饭桌上就忍不住好奇问道：「这个钓点在哪？下回也带我去钓一会嘛，这个溪鱼味道还多鲜，烧著好吃，炖汤也香。」

    「下回我带你去嘛，偏得很。」周砚说道，他就知道一个钓鱼佬是没法拒绝这种钓点的。

    吃过晚饭，周砚送夏瑶回嘉州。

    周沫沫下午游泳运动量够了，吃过晚饭就开始打哈欠，已经没有办法继续在他们身边发光了。

    「时间还早，我们去江边散步吧，我想你再陪我一会。」夏瑶搂著周砚的腰，柔声说道。

    「好。」周砚应了一声，找了一处岷江河堤把车停下，两人牵著手散步、看日落、聊天，直到天色渐渐暗了下来，两人方才逛回到了摩托车旁。

    「我送你回去吧，明天你还要早起出发去蓉城，今天早点休息。」周砚摸出钥匙，看著她温声说道。

    「嗯。」夏瑶突然向前一步，踮起脚尖轻轻吻了一下他的脸颊，一双水灵灵的眼眸看著他，满眼期待：「周砚，我们一起在各自的领域好好努力吧，一起变得更好。」

    「好，我会加倍努力，争取早日能够有更多的时间和机会陪伴你。」周砚郑重点头，目光炽热而坚定。

    即将分别的两人，站在岷江边上，紧紧相拥。

    周砚抱著她纤细的腰，心中难免有些不舍，下一次见面，不知道又是几个月后了。

    「记得给我写信，哪怕只是你琐碎的日常，我也很喜欢。」夏瑶咬著他的耳朵轻声说道。

    「好，一天一封。」

    「写日记吗？」

    「正经人不写日记。」

    「那你攒三封一起寄吧，可以省点邮票。」

    「好，我家瑶瑶是会过日子的。」

    「那是~该省省，该花花。」

    「以后咱们家的钱你管。」

    「我才不要呢，咱们家的钱你来管，我可不想记帐、存钱什么的，我赚的钱也给你

    管，我只要有钱花就行了。」

    「要不说否极泰来呢，真是撞大运了————」

    「什么？」

    「没有，我想再亲你一口。」

    「就一口啊，小姨在家呢，还等著我回去收拾东西————唔————」

    周砚还是早早把夏瑶送回了嘉州工厂的宿舍楼下。

    夏瑶从车上下来，凑到后视镜前看了眼，又从包里掏出了口红。

    「都到家了，还涂什么口红？」周砚疑惑道。

    夏瑶回头有些嗔怒的瞪了一眼周砚，红著脸压低了声音道：「你还说，都说了只能亲一口，你看，都肿了。」

    周砚尴尬挠头：「确实是一口，就是情难自禁，亲的久了一点————对不起————」

    夏瑶羞涩又好笑，「好了，我又没怪你，那我先上去了。」

    「瑶瑶，明天早上你让孟姐多给一脚油门，到苏稽吃个早饭再走嘛，我给你们做双份浇头的红烧排骨面。」周砚说道。

    「六点半可以吗？明天早上我们的时间会有点赶。」夏瑶说道。

    「没问题，六点半就行。」周砚点头。

    夏瑶转身要上楼，脚步一顿，又转回来在周砚脸颊上轻轻点了一下，然后笑著蹬蹬跑上了楼。

    周砚摸了摸自己的脸颊，脸上露出了开心的笑容，骑上车往苏稽去了。

    孟安荷正在收拾行李箱，看著开门进来的夏瑶，笑吟吟道：「回来的这么早啊，我还以为你们要依依惜别，晚些才能回来呢。」

    「周砚说我明天要赶早，所以看了日落就送我回来了。」夏瑶脸蛋微红。

    「小周这人还是不错的，懂得轻重缓急。」林志强从书房出来，手里拿著一份文件：「瑶瑶，你这次回去，顺道帮我把这份合同带回去，比邮寄要快些。」

    「好的。」夏瑶接过文件袋，「对了，姨夫，等我回了香江，会请外公给周砚的新饭店题个店名，到时候我把题字寄到工厂这边吧，收到之后，你帮我转交给他。」

    「没问题。」林志强点头，好奇问道：「小周的新店名定了？」

    「叫什么？」孟安荷也颇为好奇。

    「周宴。」夏瑶说道。

    「周砚？」俩人一脸疑惑。

    「是这个宴。」夏瑶拿出笔来，在一旁的纸上写下了「周宴」二字。

    孟安荷恍然道：「哦，原来是这个宴！店名只能算中庸，但配上周砚的名字，倒是颇有几分神来之笔的感觉了。」

    「我倒是觉得这店名挺不错的，简单明了，跟东大街上一水的嬢嬢完全不一样。周砚开的周宴，客人要吃吃熟了，每回来都会介绍一下这个店名的由来，也不失为一种意趣。」林志强笑道：「瑶瑶，你取的名？」

    「嗯，我提的建议，周砚觉得合适，就定了。」夏瑶点头。

    孟安荷也笑道：「挺好，配上我爸的题字，往门上一挂，倒是挺符合饭店这装修调性的。」

    林志强说道：「没看出来，周砚还挺听劝的，要不说他能把生意做得风生水起呢。」

    「哦呦，跟瑶瑶上哪耍了一圈啊？」周砚回了饭店，赵铁英看著他问道。

    「就去江边转了一圈，看了日落，之后就把瑶瑶送回去。」周砚把车停好，随口解释道。

    赵铁英笑盈盈道：「这江边的蚊子还有点凶哦，脸上都咬出包来了。」

    「有吗？蚊子是有点多，我都打死了好几只。」周砚伸手摸了摸脸。

    「看出来了，还吸了不少血。」老周同志点头。

    赵清禾在一旁看书，闻言抬头看了眼周砚，目光在他脸上顿了一下，又低下头继续看书，嘴角有点难压。

    「是嘛？」周砚觉得他们都有点古怪，走到柜台旁，拉开抽屉拿出了一面红色的圆镜照了一下自己的脸。

    左边啥也没有，右边————一个清晰的口红唇印，颜色鲜亮。

    周砚：

    他现在知道夏瑶最后为什么笑著跑了，这妮子憋著坏呢。

    这是故意打击报复！

    「这蚊子硬是有点凶哦，你们最近去河边还是要小心些，不要遭咬了。」周砚不动声色地把镜子放回了抽屉，淡定道。

    「没得事，我们一般不得遭咬的，这种蚊子，认人的。」赵铁英悠悠道。

    「我先去洗澡了，有点困了。」周砚快步上楼去拿衣服，不然脚拇指三室一厅都要扣

    出来了。

    背后传来了三人放肆的笑声。

    周砚笑了笑，夏瑶这妮子，倒是也有活泼可爱的一面。

    想到她在河边说的话，嘴角根本压不住。

    上哪找这么好的女朋友啊。

    洗了澡上楼，周砚没急著睡觉，从床头柜中拿出笔记本，安排了一下明天的采购单子0

    在待办一栏，写下了：采购豇豆1000斤。

    豇豆在川菜泡菜之中地位相当高，跟泡萝卜坐一桌的，四川人的泡菜坛子里，绝对少不了豇豆。

    捞出来直接切段就可以下稀饭，也可以拿来炒烂肉豇豆、炒鸡杂，烧鱼、烧菜的时候，需要增添泡菜风味，也可以加豇豆。

    关键是相比于一些不能久泡的蔬菜，豇豆可是耐泡王，越泡越香。

    一般泡菜坛子养老盐水，坛子里转来转去的，多是一把泡豇豆，负责养护盐水。

    在这个豇豆大量上市的季节，周砚肯定得往坛子里泡上足量的豇豆。

    等豇豆泡出来了，他就去研究一下烂肉豇豆这道菜，只要炒得好，点的客人一样不会少，属于下饭菜的范畴。

    这半年来，周砚已经把所有空坛都养出老盐水来了，现在这些坛子虚位以待，就是等的这些应季蔬菜。

    不过老罗说的对，他的坛子少了，回头还得请张海出山，帮他再挑一批泡菜坛子。

    而且，这次他打算搞一些大坛子了。

    这一两百斤的小坛子，实在是太占地方了，店里常用的泡菜，动不动就要泡上千斤，五百斤的那种大坛子两个就够用，但一百斤的就得十个了。

    不过，饭店马上就要搬了，周砚也得认真考虑一下泡菜间的问题。

    苏稽这个泡菜间他是花了不少钱修的，目前坛子里泡著萝卜、洋姜，如今是客人们每天早上喝粥必打一小碟的下粥小菜。

    如果周杰能接手周二娃饭店，他可以托他帮忙管理泡菜间，主要就是隔几天加一次坛沿水，打扫一下泡菜间卫生。

    周砚之前出门的时候，这活是交给老罗负责的。

    泡菜坛子里的乳酸菌就跟宠物一样，得小心养护，不然稍不注意就发霉给你看。

    等周砚去了嘉州，肯定得弄个新的泡菜间，而且还要搞个大一些的，最好是就在东大街上，方便饭店这边取用。

    不然后厨要用颗酸萝卜，还跑苏稽来取啊？

    这段时间周砚就托管路帮忙问问新饭店附近的巷子里有没有房子要卖的，有合适的话，他准备买一个来改泡菜间。

    街上带店面的房子贵，动不动就六千、八千。

    但巷子里的房子便宜，他从黄小鸡手里拿的那间破瓦房，就花了六百块钱。

    当然，那种属于是捡漏的。

    而且是破烂到没法住人的危房。

    这个年代，房子还是拿来住人的。

    一旦不能住人了，价格自然暴跌。

    毕竟修房子还是挺贵的，房子塌了，等于就是买块地基。

    对于一家川菜馆来说，泡菜间是重要附属。

    甚至有些以酸菜作为主打味道的烧鱼馆，还会把大大小小的各种泡菜坛子摆在显眼位置，来展现自己的特色。

    周砚的目标很简单，打造一个优质泡菜房，满足饭店自用需求的同时，也留一个将来参与眉州泡菜产业崛起时掺一脚的机会。

    开饭店，卖泡菜，合理！

    老干妈靠一瓶辣子油，打遍天下无敌手。

    周砚在笔记本上刷刷记了几笔备忘录，合上笔记本，倒头就睡。

    第二天天刚蒙蒙亮，小周同志便早早起床了。

    六点半，一辆老吉普准时出现在饭店门口。

    孟安荷从主驾驶位上下来，现在她已经开惯了车，回嘉州基本上都不需要司机了，只有外出跑工地需要在路上处理事情的时候，才让司机接送。

    「瑶瑶姐姐~」周沫沫知道夏瑶今天要去香江，今天也起了个大早，冲过来扑到了夏瑶怀里，开心道：「我会想你的~」

    「沫沫，我也会想你的。」夏瑶笑著把她抱了起来，吧唧亲了一口她的脸颊。

    小家伙总是笑著道别，然后期待下一次见面。

    这份洒脱，大人们总是学不会。

    「乖乖，进来坐。」赵铁英迎了出来，有些不舍地看著夏瑶，好不容易回来一趟，又要走了。

    「好，赵嬢嬢。」夏瑶笑著应了一声。

    「稍等一下，面已经下锅，很快就好。」周砚从厨房探头喊了一声。

    「好。」夏瑶笑著应道。

    「小周，我也要吃红烧排骨啊。」孟安荷跟著进门说道。

    「要得，孟姐，我给你加一份浇头。」周砚应道。

    夏瑶从包里拿了头梳，帮周沫沫把睡乱了的头发梳好，扎了个丸子头，又从赵铁英的手里接过热毛巾，给她仔细地洗了一把脸。

    「妈妈，你学著点，你看瑶瑶姐姐的手多温柔啊~~」周沫沫不忘回头跟赵铁英说道。

    夏瑶略显慌张，怎么还比较上了。

    赵铁英笑盈盈道：「你别挑啊，你瑶瑶姐今天是要回去了，接下来你还得落我手里。」

    周砚很快端了两碗红烧排骨面出来，都是双倍浇头版的，一段段红烧排骨盖满了面碗

    o

    「啧啧，这就是老板娘特供版啊，红烧排骨比面都多了。」阿伟啧啧道。

    老罗笑道：「人家老板娘马上就要去香江了，周师多加两块排骨，那不是应该的嘛。」

    「这么一想，我心里舒服多了，还是见不得周师太舒服了，天天一下班就跑去送饭，连步都不跟兄弟们跑了。」阿伟笑容愈发灿烂。

    「就是，就是。」小罗跟著点头。

    小曾悠悠道：「人老板娘就算去了香江，心也在我师父这，黄莺虽然在嘉州，但心在哪就不好说了。」

    「曾姐，我发现你这个人，真的很糟糕！」阿伟咬牙切齿地转回去刮猪蹄去了。

    三个月！

    再等三个月！

    等他的头发长长了，他去烫个卷毛，换个发型，亮瞎所有人的狗眼！

    他要让黄莺对他刮目相看！

    要让嘲笑他方脑壳的那些人大吃一惊。

    阿伟在心里狠狠想著，忍不住笑出了声。

    「阿伟，你在笑什么？」辉辉正在处理猪蹄，好奇问道。

    「哦，想到了开心的事情。」阿伟收敛了一下自己的嘴脸。

    夏瑶不紧不慢的吃著，周砚还给配了一碟泡菜，酸萝卜和洋姜，原味的，没有加辣子油拌。

    「小周，排骨比面还多的排骨面，也就沾了瑶瑶的光，才能在你这吃到了，以前我都不怎么爱吃面的。」孟安荷笑著说道，昨天夏瑶说要来周砚这吃早餐，她都不带犹豫的。

    「孟姐，你随时来吃，我都给你加一份浇头。」周砚连忙说道。

    「我回了香江才是真的吃不到这么好吃的红烧排骨呢。」夏瑶夹起一块排骨，带点脆骨的精排最香了，每一块都是这种标准的，此刻多了几分离别的愁绪。

    一半是为了周砚，一半是为了这红烧排骨。

    「瑶瑶，要不要给你再加一份？」周砚看著她问道。

    「不用了，我已经吃饱了，再来一份，我怕路上给我晃吐了。」夏瑶摇摇头，笑著吃掉最后一块排骨，连面汤都喝了个精光。

    第一次吃周砚做的东西，就是她姨夫带回来的红烧排骨面，还是一如既往的好吃，一

    口热汤，暖到心里去了。

    夏瑶擦了擦嘴，起身跟周砚说道：「那————我们走了。」

    「好。」周砚送她出门。

    「再见，瑶瑶姐姐~~」周沫沫站在门口，朝著她挥了挥小手，「记得帮我跟语嫣姐姐和邱奶奶他们问好哦。」

    「好的，沫沫，我记住了。」夏瑶笑著点头。

    「乖乖，路上注意安全哈，有空再回来。」赵铁英说道，满眼不舍。

    「嗯，嬢嬢，我会回来的。」夏瑶点头。

    周砚帮她拉开副驾驶车门，跟她说道：「到了给我写信。」

    「好。」夏瑶坐上车，然后从包里拿出了一个信封递给了他。

    「这是？」周砚有些疑惑。

    「信，但要等我走了再拆哦，比邮递员送的更快的信。」夏瑶嫣然一笑。

    「好。」周砚伸手接过。

    孟安荷已经上了车，跟周砚说道：「小周，那我们走了。」

    「好的孟姐，路上慢点开。」周砚把车门关上，退了两步。

    老吉普启动，缓缓驶离。

    周砚站在门口，望著车子远去的方向摆著手。

    「周师，你在这扮招财猫啊？」阿伟凑过来，好奇问道。

    「爬！」周砚拿信封拍了一下他的脑袋，那点离别的愁绪被这龟儿子一句话冲没了。

    夏瑶回香江了，半个月时间一晃而过，只觉得待在一起的时间怎么都不够。

    「写的啥啊？我能学习学习不？」阿伟跟著进店，满心满眼只想进步。

    「爬远点。」周砚拿著信上楼去了。

    「啧，还护食呢。」阿伟龇牙。

    小罗提议道：「阿伟，要不你写一封情书给黄莺吧，你不递都没关系，给我们看看就行。你就当练习了，我们就图一乐。」

    「附议。」小曾立马跟上。

    「那我是真想看看。」老罗跟著说道。

    「爬！你们这些家伙，一个比一个糟糕！」阿伟哼了一声，转身进厨房忙去了。

    周砚关上房门，小心翼翼地拆开信封，里边是两页信纸，展开之后，夏瑶清秀的字迹跃然纸上。

    「周砚：开始读了吗？有想起我的声音吗？我写这封信的时候，脑子里想的都是你的模样呢，想著你牵著我的手逛街、看日落，想著————」

    周砚的手抖了一下，心也跟著颤了颤。

    她真的————

    太会了。

    她的文字，犹如精灵一般。

    周砚的脑海里全是她的声音，以及她满满的爱意。

    信的最后，写了这样一句。

    「此刻，我很羡慕这封信，因为他在你的手里，而我却离你越来越远。」

    周砚攥著信，沉默了良久。

    这信，太上头了。

    谈恋爱，还是得找瑶瑶这种啊。

    周砚吸了吸鼻子，又从头看了一遍。

    重温了一遍感动与温暖。

    说真的，想破脑子他都写不出来这样的文字。

    不过，这要怎么回啊？

    周砚挠头，哪天有空还是得去找大师请教一二。

    把信放到床头柜里的铁皮饼干盒中，周砚整理了一下情绪，下楼干活。

    中午忙完，周砚喊上老周同志，准备出发去夹江甘江镇。

    老周同志道：「反正也不远，要不我把自行车骑上，装两个大背兜，装个两百斤不成问题，你的摩托车也装个两三百斤，咱们一趟就能拉回来五百斤。」

    周砚琢磨了一下，觉得有道理，他本来还考虑找个车拉，但目前来说，二八大杠也算是正经货车。

    「老罗、小罗、阿伟、飞哥，你们一人骑一辆二八大杠，跟我跑一趟吧，泡豇豆要保证豇豆不能烂，一车装个百来斤差不多，再多容易压烂了。」

    周砚把店里的青年劳动力都喊上了。

    「我也去嘛，我骑车还是得行。」小曾主动请缨。

    赵铁英跟周砚说道：「我也去，我骑摩托车，你骑你的二八大杠。」

    「要得，那完全够了。」周砚点头，这一下就有八辆车了，一千斤豇豆，随便搞回来。

    老罗道：「下午过去，能买到不？怕是早上已经摘了。」

    周砚脚步一顿，点头道：「有道理，要不还是我跟老汉儿先去看一眼，如果有合适的，先让他们摘著，再回来喊你们来拉也不迟。

    如果今天的摘完了，那就先预定著，让他们明天早上摘，明天吃了午饭我们直接去拉。」

    「也要得。」老周同志点头。

    周砚骑著摩托车，载著老周同志往北边走。

    夹江这个地方，除了年画，木城甜皮鸭、夹江豆腐脑之外，在周砚印象中比较有记忆点的就是瓷砖了。

    他去过两回夹江，路上全是拉瓷砖的大卡车，夹江又有著西部瓷都之称。

    甘江是夹江下辖的一个镇，离苏稽倒是挺近的，也就十来公里，距离和到嘉州的路程差不多。

    当然，这年代，夹江的瓷砖产业可能还没有开始发展，不然他们饭店二楼用的瓷砖，也不用大费周章的走水路从外边运了。

    周砚一路顺著青衣江向上，老周同志负责指路，二十来分钟就到了甘江镇。

    老周同志指著远处的码头道：「你看嘛，前边那个码头就叫甘江铺，青衣江上的老码头，水陆都畅通，经济发展的还是不错。」

    「嗯，看得出来祖上阔过。」周砚点头，他更在意的是青衣江两侧，那满地种著的豇豆，成片成片的，细竹竿搭的架子整整齐齐，规模相当庞大。

    这个季节，豇豆已经大量挂果，地里还能看到农民在除草、摘豇豆，地头一箩筐一箩筐的豇豆整齐码放。

    周砚把车停下来，上前几步往那箩筐里摘好的豇豆看去。

    【一筐相当不错的红嘴燕豇豆（虫眼有点多）】

    鉴定已经弹出了对应的评价。

    周砚脚步一顿，往旁边那块地走去。

    虫眼多可不行，泡出来的豇豆品质得差一大截，可能还会把盐水给弄坏。

    连著走了几块地，豇豆品质其实都还不错的，确实荚条青绿，粗细均匀。

    周砚还偷偷掐了一根，肉厚纤维少，这种豇豆泡出来的口感好。

    但河滩地虫子多的问题，几乎家家都有，情况不一，如果要的话，就得让老板挑拣著卖给他，不知道老板乐不乐意。

    周砚一口气往前走了得有一里地了，靠近码头这段有块地，有个头发花白的老农戴著草帽正在地里除草。

    他还是照样快速扫了一眼。

    【一把极其不错的豇豆】

    周砚脚步一顿，仔细瞧著眼前这一排豇豆，根根笔直，几乎瞧不见虫眼。

    再看这块地，整块地打理得干干净净，一根杂草都没有。

    架子搭得横平竖直，就跟用尺子拉过的一样。

    一眼看去就俩字：舒服！

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