第602章  香晕了的秋刀鱼1

    整个食材里，虾是最贵的。

    因为其他的材料用的都只有两三个，所以单独算下来价格其实还不错。

    而且这个秋刀鱼，他们当时可是去海货市场里挑选的。

    【秋刀鱼：北海道应季极品秋刀鱼，应季顶级秋刀，鱼身挺拔、鱼眼清亮、鱼嘴带黄脂，是海货市场里被挑选出来的最顶尖的品种，一条的重量保持在280g到300g…】

    【食材价格：68元/一条】

    【香草黄油：好朋友料理研习社自制黄油，用顶级的进口无盐黄油搭配上香草、罗勒、欧芹、等几种香料自制而成，香味浓郁，乳香味十足…】

    【食材价格：100元/30g】

    【深海鳌虾：黄金海场的深海鳌虾，肉质如同奶油一般，自带天然香甜，是顶级刺身级品质…】

    【食材价格：78元/一只/需三只】

    【其他食材：青口贝、文蛤、蒜、樱桃番茄、黄柠檬、橄榄油、黑胡椒、耐热膜…】

    【食材总价格：522元】

    【建议售价：738元】

    「七百三十八…」

    「虽然这个价格相对而言比以前贵了一些，但是这么多海鲜，倒是也算合理。」

    在把这些全部学完了之后，许舟才发现了食材不够的问题。

    「嗯，这个食材确实不太够啊。」

    「看来还得找备餐间里其他品种的食材来制作。」

    …

    许舟这一次的食材拿的是自己研习社里的食材。

    直接在研习社里拿了同等档次的但是却不是同等品种的。

    食材价格也是差不多的。

    「可惜…」

    许舟叹气：「直接用这个渠道里买的食戟之灵世界里的食材并不打折，而且吃完也没有额外的祈愿值加成。」

    用系统食材的时候，每次有人吃上一份，都能直接有额外的祈愿值加成。

    比如精品菜谱，每个人可以直接额外加成好几十。

    这种是瞬时增加的。

    就如同上香似的，瞬时增加的祈愿值。如果一天售卖三四百份的话，就能瞬时增加一万五六的祈愿值。

    算下来是一笔非常可观的增加。

    不过…

    这次食材不够，也没有办法。

    …

    晚上。

    许舟在学好菜谱之后，才溜达著过去F号窗口。

    此时。

    时间也不过只是晚上九点。

    这个点，大部分的食客都还在吃饭，正是最热闹的时候。

    买到了票的人，都是三三两两的好友过来的，在下午看完了比赛之后，就过来喝酒吃宵夜，整个场子热闹极了。

    「可惜今天没排到小许老师的菜，小许老师那个菜才叫做绝妙！」

    一个中年男人光是想到晚上品尝到的那个鱼肉面，都忍不住流口水。」

    「妈呀，那个味道…」

    旁边的人狠狠吃了一口香辣鱼肉面，长长叹气：「别说了，明天小许老板好像换菜单了。」

    「那个鱼肉汤冻面吃不到了…」

    大家嗦了一口香辣鱼肉汤面，这爆香过的辣油混著柔顺入口即化的鱼肉面时，真的有种在吃香辣水煮鱼的感觉。

    可是鱼肉面比水煮鱼更好入口。

    被爆香过的香辣味从碗里传了出来，那喷香的味道让旁边的人都闻到了。

    …

    旁边正好坐著一桌外籍球员，他们面前放著一串烧烤，耳朵里带著同声翻译机。

    在听到隔壁说的这话，心底一下就有些痒痒：「你们说的那个很好吃的，是什么？比你们面前这个还好吃？」

    「对。」

    因为有同声翻译，他们哪怕说的外语，说出来也能转为中文，在他们翻译机的喇叭里转述出来。

    十分高科技。

    「许舟，F窗口许舟的菜，不过这个鱼肉面卖完了。」

    「很香醇清淡却又……我形容不出来，反正很好吃！」

    「听说明天是意式水煮鱼！」

    意式水煮鱼？

    这道菜一下就触动了眼前外籍球员的DNA，他们眼睛刷的一下亮了：「这里有意式水煮鱼？哪里？」

    虽然知道在国外吃到的大多不正宗，但是这可是他们的家乡菜啊！

    在这边的西餐厅，吃到的大多都是牛排，义大利面之类的，他们也早就吃腻了。

    …

    旁边正好路过还在自己位置上忙活明天菜的路城看到他们一脸期待的样子，还是说了一句。

    「改菜单了，听说小许老师明天是包烤秋刀鱼，不是意式水煮鱼。」

    包烤秋刀鱼？

    听到这个话，大家眼神里闪过一丝失落。

    原来是包烤秋刀鱼，不是意式水煮鱼啊，还以为能吃到家乡菜…  

    「不过，这道菜应该是也有意式水煮鱼的元素，你们应该会喜欢。」

    「！」

    几个外籍球员瞬间叽里咕噜的交流了起来，语速飞快，翻译器没跟上。

    等他们叽里咕噜交流完了，然后才问了一下许舟所在窗口，记住了F口的位置，准备明天一大早就过来吃。

    …

    许舟晚上过来的时候，看到了F窗口里的烤箱的规模。

    那是一个六层的最大的商业烤箱，整个六层足足能一次容纳四十八份。

    旁边的宋晚是负责跟许舟全程交接需求的，她一看到许舟的眼神，就一下明白了。

    「明天的菜要用到烤箱？」

    「嗯。」

    许舟点头：「我在算明天能出多少份。」

    宋晚听到这话，只是一思考，就明白了，明天应该是看烤箱的效率来出餐，立马激动得跳了起来：「我给你们安排！」

    「我给你们这后面加一台，不！五台烤箱！」

    「如果平均二十分钟一次，那让小谢也帮你操控三台。」

    毕竟只需要把东西摆进去，然后烤制，食材都可以提前组装好。

    那不就能出多的菜了？

    许舟迟疑了一下：「可是小谢也有自己的菜啊。」

    「他这次也是名厨，总不能当我的帮厨，如果加烤箱的话，加一台就行了吧？」

    加一台烤箱，一个小时出餐一百四十份，两台烤箱八个小时，就能差不多两千多份。

    这个数字早就已经算好了。

    八个小时的工作量，也不算太大。

    …

    可旁边的宋晚却是百爪挠心。

    两千份怎么够啊！

    如果能多加两台烤箱的话，那一天就能出四千份！

    旁边的谢明华却是挠了挠头，乐呵呵的笑：「小许老师，我明天是负责饮料。」

    「一般F窗口都是汤汤水水和饮料的，我还是新人厨师，只是摆放一下已经包好的一袋子食材进烤箱的话…我能行。」

    把包好的一袋子食材摆放进烤箱，一层也就放六个。

    一个烤箱也就只是摆放四十八个。

    摆放完之后，下一批中间要间隔十五分钟。

    还要扣除五分钟来组装一下食材。

    毕竟海鲜自己都是在备餐间全部处理好的。

    送过来的时候，只需要包好扎起来烤制。

    完全可以操作得过来。

    …

    饮料是一瓶特调果汁。

    配合起来，烧烤加果汁，倒是也能搭配上。

    「不加。」

    许舟理直气壮：「就两千份，这个海鲜还需要组装起来。」

    「提前组装肯定不行的，海鲜冷藏腌制虽然可以增加风味，但是也不能太久。」

    「肯定是明天现做的。」

    「现做的话，就算有小谢帮忙放进烤箱，我只需要制作…那一千多份也差不多了。」

    做菜嘛。

    讲究一个心情愉悦。

    「……」

    宋晚整个人一下耷拉了下来，才两千多份啊！

    那明天她可得早点过来才行！

    「行，今天早点回去吧，早点睡，明天还得早一点过来呢。」

    许舟拍了拍谢明华的肩膀：「辛苦了。」

    明明小谢也是名厨，虽然是新人名厨，但是却莫名成为了自己的帮厨。

    真是让人心底过意不去。

    …

    可那边的谢明华却只是眼睛亮晶晶，没有丝毫不愿意，反而一脸期待的问：「小许老师，那我明天能多吃一份吗？」

    「就是这个包烤秋刀鱼！」

    「我刚刚去看了漫画……这个包烤秋刀鱼看著很好吃！」

    认识许舟之后，知道许舟的菜谱会出现在漫画里，就没忍住翻看漫画。

    今天F窗口晚上七点就结束了，一直从结束开始到刚刚，他一直都沉浸在食戟之灵的漫画里，看得肚子都饿了。

    他解释了一句：「因为限制买一份……我觉得一份我不够吃，我饭量大。」

    说完，谢明华黑黝黝的脸上有些不好意思：「小许老师这一次你能带上我，我已经很感谢了。」

    「有这一次的汤冻经验和这次销售成绩，我就已经很满足了。」

    这可是被带飞啊！

    这一次的经验直接就加满，一级名厨升二级名厨的经验直接满了一小半。

    销售额更是写进了名厨履历里，F窗口取得这样的成绩，评价还这么高。

    简直是被他赚到了！

    …

    许舟看到他这么高兴的时候，倒是愣了一下。

    这么朴实无华的心愿吗？

    只想多吃一份？  

    「嗯，你想买几份就买几份，材料有很多，你想吃的话，多烤几份吃也可以。」

    「真的！？」

    谢明华激动极了：「那我中午晚上都能吃？」

    「没错。」

    「太好了！」

    他拍著胸脯：「小许老板你放心，我明天肯定好好工作！」

    交代完了明天的事之后，许舟才回到了房间睡觉。

    一直睡到第二天。

    在早上六点闹钟响了的时候，他还有些晕乎，打了个哈欠，在洗漱的时候，顺手刷了一下西京市这边的新闻。

    原本只是刷牙的时候随便看看，可一下就看到了几条跟自己相关的帖子。

    「咦？」

    …

    帖子里，全部都是关于如何多买一份的办法。

    【已经打听到菜单了，包烤秋刀鱼……这个听著都好吃！谁有法子能多买一份啊？】

    底下全部都是出主意的。

    【1L：带个假发啊，那么多人排队，稍微做一下化妆，肯定不会有人发现的。】

    【2L回复1L：这能行吗？万一是付款帐户设置一人只能付款一次呢？】

    【3L回复2L：你傻呀，那你不会用你爸妈的帐户付帐？你登录他们的微信付帐就是啊，切换也很方便，建议大家今天提前存好爸妈亲戚朋友的微信，微信里多存几个，到时候带个假发化化妆，换个外套去买，肯定能行。】

    【4L：万一强制刷脸付帐购买呢？】

    【16L：别吓我好吧，强制刷脸付帐的话，那就没招了，但是一般不会弄出刷脸付帐这种玩意吧？万一有人不用支付宝，只用微信的话，不就炸了？】

    【17L回复16L：不会吧？就算不用支付宝，也可以现场绑卡啊。】

    底下人否认了。

    【33L：一般不会这么弄的，这可是联赛啊，又不是什么小型活动。】

    …

    许舟看著大家出的各种招，还要携带各种东西的时候，犹豫了一下，还是随他们去了。

    都早上六点了，在去弄强制刷脸付帐的话，虽然也不是不行，但是真带假发带多个外套过来的人应该是少数。

    真要是这么想吃第二份，吃就是了…

    他们都切多个帐户了，只要是不同的帐户在后台上就算不同的人。

    「戴这么多假发的，应该不多吧。」

    「谁看球赛带这么多有的没得。」

    许舟虽然刷到这个帖子，但是打算睁一只眼，闭一只眼。

    只要不太过分的话…

    就当没看到。

    …

    在早上六点到五楼的时候，许舟就看到了来得更早谢明华。

    他正在认认真真的组装饮料，在看到自己过去的时候，立马打了个招呼，站得板正。

    「主厨！」

    「我打算提前做一批，饮料有冰块，放在冷藏里，冰块并不会化。」

    谢明华一脸认真：「到时候上午，我就能专心帮你了。」

    现在整个F区域里有很多的冷藏冰箱和烤箱。

    其他的设备都被搬走了。

    「行。」

    「那就开始吧。」

    许舟开始把处理好的食材搬在了桌子上，准备制作。

    每一桶的食材都是已经清洗过的。

    应季的秋刀鱼更是已经腌制好了。

    所有的食材都准备就绪。

    「好了。」

    「开始组装。」

    一份份的食材很快就制作了出来。

    扎成了一份一份的摆在了冰箱里。

    「提前两小时的话，会损伤味道吗？」

    谢明华有些担心：「其实等八点钟，我可以帮忙的。」

    「损伤味道？」

    许舟摇头：「不会，只是一两个小时而已。」

    「冷藏一个多小时，八点多应该就会来客人。」

    …

    看著谢明华还是不安心，许舟补充了一句。

    「只是段时间冷藏的话，把这些食材都算进去，其实算是低温腌制。」

    「低温腌制不仅不会损伤味道，反而会让盐分、香料等小分子物质渗入肌肉组织，瓦解腥味物质。」

    「当然了。」

    「这个肯定不能时间过长。」

    不过只是一个多小时的话，那黄油、香料、黑胡椒和盐味等所有味道全部渗入这个里边。

    不敢想像。

    这得多好吃！

    比昨天晚上的更好吃。

    香草黄油的香料分子和油黄油的风味更加入味。

    这不得炸了？

    …

    早上八点。

    西京市美食报、西京市日报、西京市高端料理等许多家的媒体已经等在了门口。  

    只等著八点半一开门，就开始直播。

    「小许老师会让直播吗？」

    话说完就被旁边西京市美食报的记者担忧的打断：「应该是组委会同不同意我们直播采访。」

    「之前他们邀请咱们，咱们都没去…」

    毕竟只是一个普通的联赛。

    虽然钟远和付玉有实力，可是在平时，他们也经常接受采访。

    这一次的活动，大家也就都没去。

    可谁曾想到！

    许舟昨天竟然引起了不少的波澜！

    等到了早上八点半。

    组委会还没给答复，在门口就闻到了一阵异香…

    「什么香味！」

    19:30-20:00更新一章。

    晚上十二点更新一章。

    (本章完)


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