“咦，这鱼样子有点奇怪啊，之前都没有怎么见过。”林德义挠了挠头，好奇地戳了戳鱼的身子。

顾瀚却眼睛一亮，伸手摸了摸鱼的鳞片，笑着解释：“奇怪就对了，这可是被称为‘淡水鱼王’的笋壳鱼。学名叫云斑尖塘鳢，是鲈形目塘鳢科尖塘鳢属的淡水鱼，原产于东南亚，还是咱们国家从泰国引进的品种。”

“笋壳鱼？”林德义念叨着这个名字，又仔细看了看鱼的外形，“别说，这身子扁扁的，还真有点像笋壳。”

“就是因为像笋壳子，才被人称之为笋壳鱼！并且跟很多很多外来物种不同，好些人对于大部分的外来物种都感到非常大额头疼，但这笋壳鱼不一样。

它的肉质细嫩得很，几乎没有肌间刺，味道鲜得很，营养又丰富，不光在咱们国内受欢迎，在东南亚那边也是餐桌上的珍品。”顾瀚有条不紊的介绍着笋壳鱼说道。

笋壳鱼

蹲在一旁的顾子婷也凑了过来，小手指轻轻碰了碰笋壳鱼的背鳍，大眼睛里满是好奇：“爸爸，这个鱼很好吃吗？”

“肯定好吃，这可是跟鳜鱼齐名的鱼，在这么多的淡水鱼当中，笋壳鱼跟鳜鱼算得上是最为没有缺点的鱼。

不比其他的鱼，要么鱼肉不够鲜美，要么肉质比较粗糙，要么就是刺多等等的毛病。

而在笋壳鱼身上，你几乎找不到这些缺点！在好一些人看来，淡水鱼就属于笋壳鱼跟鳜鱼最为的完美，也最为的好吃！”顾瀚乐呵呵的说着。

说实话，顾瀚也没有想到自己的运气竟然这么好，一下子就钓到了笋壳鱼。要知道钓鳜鱼跟钓笋壳鱼，可是方洛天那家伙念叨了许久的事情。

那家伙这两天就是想要挑战钓上几条笋壳鱼还有鳜鱼，结果如今却被顾瀚给钓到了。

并且眼前的这条笋壳鱼可是一点都不小，约莫四十公分的一个长度，掂量一下也是有差不多两斤的一个重量，这么大的笋壳鱼还是比较罕见的存在。

简单的把这条笋壳鱼给取下，扔到了钓箱里面，顾瀚跟林德义也是继续坐钓起来。

显然，有了之前的这条笋壳鱼的出现，一下子就把众人的积极性给调动了起来，尤其是林德义这家伙，嘴里更是念叨着要钓上两三条才作罢。

只可惜的是，这家伙今天的运气显然还是有些倒霉，在溪流边上坐了两个小时，别说钓了，就连见都没有见到笋壳鱼的身影。

仅仅是钓到了两条青龙棒跟一条清波鱼，只不过这三条鱼还是被林德义给放回了溪流里面，毕竟接连的两天时间都是吃这种鱼，如今还是多少有那么一点的腻歪。

相比起林德义的悲催来说，顾瀚的运气还是稍稍好上一点，就在钓上那条不小的笋壳鱼没多久，顾瀚便再一次的钓上来了一条鱼，一条鳜鱼。

只不过这条鳜鱼跟大家伙经常在市场上面看到的鳜鱼还是不同。

如今市场上面鳜鱼已经形成了一定的规模化的养殖，而主打的品种名为翘嘴鳜，别名桂花鱼，因口裂大而上翘，身上有鲜明的棕黄色斑块和条纹，因此得名翘嘴鳜。

而此刻顾瀚钓上来的这条鳜鱼，虽然一样是鳜鱼，不过在模样上面还是与常见的翘嘴鳜有着明显的一个区别。

那便是眼前的这条鳜鱼，体型要更为的细长一点点，头部更为尖长一些，身上布满明显的黑色圆斑，像穿着一身豹纹。因此也是被人称之为斑鳜，也有人称其为黑桂、岩鳜等名字。

斑鳜

鳜鱼的品种向来都不拘泥于一种，有翘嘴鳜、斑鳜、大眼鳜、暗鳜等等，而其中要说到味道极为鲜美的品种，那必然就是斑鳜，这可是目前价格最高的鳜鱼品种之一，通常情况之下，个头长到一两斤的左右的鳜鱼，动辄就要两三百甚至是更高的一个价格。

更何况，顾瀚这一次钓上来的斑鳜，个头可是一点都不小，稍稍掂量了一下，也是有着三斤的一个重量。

这么大规格的斑鳜，还真算不上常见。

“瀚哥，这钓鱼还真就是要看你，我跟天哥念叨了两天都没有见着这鳜鱼的身影，你倒是好，一下子就钓到了，并且还是斑鳜！”林德义一边蹲在一旁收拾着鱼，一边说道。

“你们运气差呗！行了，赶紧收拾好，我们今晚吃烤鱼，正好方洛天那家伙弄了一个烤盆过来，到时候把鱼烤好了之后，放在烤盆里面继续煮，加上一点的配菜，那味道也是非常的鲜美！”顾瀚一边说着，一边也是快速的把手中的那条笋壳鱼给处理干净。

其实按照这笋壳鱼还有斑鳜的鲜美程度，最为合适的烹饪方法必然就是清蒸，这样才能完全吃出鱼的一个清甜。

只不过这两天众人都已经吃了两次的蒸鱼了，今天自然也是想要换一个口味。

虽说有些不太适合，不过这两种鱼无论是怎么烹饪，味道都不会太差。

“好咧！”林德义点了点头说道。

顾瀚跟林德义在营地当中忙活着，两条处理好的鱼在炭火上面缓缓的炙烤，金黄色的油脂也是沿着流淌而下，滴落在炭火上面，升腾起了阵阵白雾。

而这时候，方洛天也算是从帐篷当中走了出来，睡了一下午的时间，这家伙的脸色显然好转了许多。

一来到顾瀚的身边，也是拿起一瓶可乐，大口的大口的往嘴里面灌，伴随着一个巨大的酒嗝打出，整个人的神色也是变好了许多。

“呼，这中午喝的太多了，这起来灌一瓶可乐下肚，正好解解酒！话说顾瀚、小林，你们这鱼是下午钓的？还可以嘛？看着个头不算小。

得亏我昨天去外头的时候，顺便买了一个烤盆跟炭火过来。正好今天晚上可以吃烤鱼。

不过话说，这青龙棒还有清波鱼，还是有些吃腻歪了，好像连着吃了两三顿了吧？”方洛天一边说着，一边也是坐在了顾瀚的身边。

“我这烤的鱼，可不是青龙棒跟清波鱼，这是笋壳鱼还有斑鳜！今天下午刚刚钓的！”顾瀚神色平静的说道。

“什么？斑鳜？笋壳鱼？”方洛天发出了一声惊呼，根本没有想到自己心心念念的两种鱼，竟然被顾瀚给钓到了！


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