第383章  借钱

    好家伙，敢情是把吴记的新店当作官家祝寿的献礼————

    吴铭对本朝的土建效率不甚了了，直觉告诉他，不到三个月的工期，拆除重建应该来不及，看来只能在原有建筑的基础上进行翻修改造。

    陈良辅接著说：「来之前，我已问过东作司的作头，皆言可行。吴掌柜不妨将修缮之事交给店宅务，你只须在四月十日前募齐人手，做好开张的准备即可。」

    一般来说，寻常的租户无权私自对官舍进行改造，这事本该由店宅务负责，这次之所以会征求吴铭的意见，主要是因为修缮的费用由他支付。

    这也合理，毕竟修建的酒楼是给吴记川饭用的。

    吴铭倒是情愿将这事交给店宅务，乐得省心，怎奈吴记川饭并非寻常食肆，店里的许多空间已升级为中转站，灶房更是连接著现代厨房，对酒楼的布局有硬性的要求，他不可能不过问。

    遂追问具体的改造方案。

    陈良辅并非工匠出身，哪里答得上来？提议道：「这样罢，申时前后，我等于官舍前碰面，届时让林作头为吴掌柜实地讲解，更为直观明了。」

    正合他意，吴铭一口应下。

    送走陈良辅一行，吴铭仔细琢磨了下，将自己的需求逐一罗列出来。

    他在东京开店已有大半年，对京中的正店还算有所了解。

    前几天逛灯会时，从外部粗略考察过吴记川饭的新店址，那片官舍都是单层建筑。

    单层建筑的客容量不够，而且大多数酒楼的雅间、雅阁都放二、三楼，高处宴饮，可凭栏俯望市井风情，自带附加价值。

    当然，也不是没有例外。内城的任店就是单层建筑，但人家占地面积的足够大，可以单独辟一处宅院作为雅间，和北山子茶坊一样，院子里装修得恍若世外桃源，走的是清雅高端的路线。

    那片官舍的占地面积没那么大，就算面积足够，他也不会效仿任店，预算太高了。

    因此酒楼的主体必须是多层建筑，考虑到楼高不得高过宫墙，起码得是个二层建筑。

    然后是酒楼的配套设施，灶房、库房、茅厕、员工宿舍————

    寻常食肆大多只卖早晚两餐，正店不同，早中晚和夜市都会营业，因此多采用轮班制，而负责早市的店员往往会在店里歇息，以便第二天早起采买、备料。

    吴记迁店后，也会因循惯例，员工宿舍不可或缺。

    灶房自然是重中之重，灶房的大小和灶眼的数量视客容量而定。

    按店堂里五十桌，雅间二十桌计算，少说得设置十二个灶眼，受本朝的建筑工艺所限，为保证通风顺畅，多半会分作两个灶房。

    由于两界门的存在，这两个灶房应该彼此连通，最好再另开一扇门，通往员工宿舍，将这两个已被升级为中转站的区域连接起来。

    剩下的区域则改作酒场，以便酿酒储酒。

    吴铭并非纸上谈兵或想当然耳，他列出来这些刚需，都和徐荣讨论过。

    小徐家里就是开酒楼的，对这方面自然熟悉，吴铭下午也打算带他同往。

    不是厚此薄彼，谢家虽也坐拥三家正店，但小谢不曾在店里掌灶，对酒楼的布局未必比他知道得多。

    谢清欢也有自知之明，只说：「弟子近来攒下些闲钱，师父但有所需，尽管开口。」

    何双双自也不甘落后：「双双的积蓄虽不算多，建个酒楼尚能支应。」

    她口中的「不多」是与谢家相比，京中高档酒楼的造价从五千贯至万贯不等，坐拥万贯家财，即便在富人遍地的东京，也是妥妥的富婆。

    吴铭也不客气，笑著应下。

    都是自家人，不搞虚头巴脑那套。

    当然，谢清欢的钱他是不打算借的，因为这不是她的钱，而是谢家的钱，若非必要，还是不和谢家有经济上的往来为妙。

    何双双的钱则是她自己挣来的，又是个孤女，没什么复杂的人际关系，问她借钱实为上上之策。

    这下又要欠她个人情，无以为报，只能授艺偿还。

    吃过午饭，吴铭和徐荣即刻出发，先去拜访喻言喻作头。

    他对酒楼的造价知之甚少，为了避免被坑，先来咨询业内人士。

    同喻作头聊完，心里有了底，随后乘车来到东华门外。

    等不多时，陈良辅一行也如约而至，除了店宅务的官吏，还有东作司的作头林茂及资深工匠三位。

    陈良辅为双方引荐。

    见礼罢，众人步入官舍，一边实地探查，一边讨论方案。

    吴铭将自己的需求告知。

    别的都好说，灶房、库房、茅厕、员工宿舍、酒场之类，都可以在原有官舍的基础上改建，费不了多少工夫。

    唯独这座两层高的酒楼，只能从无到有兴建，好在规模不算大，准确地说，较之十二家内城正店，算是相当小了。

    尽管如此，林茂等人仍不敢打包票：「若不求新意，只按寻常酒楼的模子修建，且这期间天公作美，四月十日前或可竣工。」

    吴铭倒是不追求什么设计感，更不急于早早峻工。

    陈良辅对这个回答显然不太满意：「林作头，你昨日可不是这么说的，何以突然改口？」  

    「昨日我以为只是翻修，新建自然不同。」

    「这可是官家钦点的，无论如何，圣节前必须建成，吴记川饭必须迁至此处。需要多少人手、建材，尽管开口，修造案那边自会优先供给。」

    陈良辅扯起官家的虎皮，其实赵祯并未对建成时间提出硬性要求，是他这个勾当官想为圣节献礼，这可是直达天听的政绩，远胜过在基层任劳任怨干两年，此等天赐良机，断不容错过。

    四人闻言，更不敢轻易保证，推脱道：「这与人手、建材无关，天有不测风云，假使又像去年一样连下两个月大雨，神仙来了也建不成。」

    经过一番扯皮，陈良辅终于有所退让，同意如果遭遇恶劣天气，可适当延后。

    林茂又道：「即便如此，工期仍然十分紧张，稍有差错，延误在所难免————

    」

    他极言难度之大，风险之高。

    吴铭从他的话里只听出三个字：得加钱。

    遂直截了当地询问造价。

    四人交换了下眼神，答道：「包含一应器具、饰物，当在八千贯上下。」

    略一停顿，又解释一句：「既是官家钦点，建材、器具自然得选用最好的」

    吴铭无动于衷，该砍价还得砍价，一刀砍掉一千贯。

    四人岂能答应？

    又是一阵扯皮，最后折了个中，取七千五百贯，先付两千贯，之后再按工期的进度分期付讫。

    加上一月的营收，吴铭目前的积蓄在五千贯左右，按每月一千贯的利润计算，等四月交付时，差不多能付清尾款。

    当然，仍然得向何双双借点钱，到时候还要招募店员，采买器物，这也是一笔不小的开支。

    至于具体的方案，因是按寻常酒楼的模子修建，林茂等人此前有相关的经验，只需根据吴铭提出的要求略作改动，不在话下。

    随后与陈良辅、林茂分别立契。

    租官舍就有这点好处，因是朝廷的资产，且得赵祯钦点，店宅务也好，东作司也罢，断不敢敷衍塞责，粗制滥造。

    陈良辅立刻让底下人驾驶两辆太平车随吴掌柜回吴记川饭取钱，林茂等人则回去募集人手、建材，四人并未夸大其词，工期的确紧张，非争分夺秒不可。

    两千贯，四十个大箱子，光是搬运就费了牛劲。

    对一个出门只带手机不带现金的现代人来说，铜钱这玩意儿真不方便，既沉又占地方，吴记的店面本就不大，上百口大箱子分别堆放在灶房和卧房里，眼看就要放不下了，此刻去掉近半，顿显宽许多。

    入夜后，吴铭和徐荣依旧驾著餐车穿行于东京的大街小巷，边卖小吃，边逛灯会。

    这两天，他发现一桩怪事。

    每当深夜，观灯的人群散去，街上随处可见三三两两的行人提著灯笼，弯著腰，低著头，像在寻找失物一样仔仔细细在地面上来回搜寻。

    丢东西的人是不是有点太多了？

    徐荣笑道：「赏灯时挤挤挨挨，难免有人不慎遗落首饰、财物，但不是这些人。他们是专门来捡漏的，世俗之人，做不到拾金不昧，教吴掌柜见笑了。」

    吴铭恍然，见笑不至于，即便在现代，拾金不昧也是难能可贵的品格。

    第二天晚上又碰见一桩怪事。

    今晚是元宵灯会的最后一夜，二人驾著餐车正往兴国寺驶去，途经开封府时，道路忽然变得拥堵难行，无数手捧托盘的小商小贩竞相朝府衙挤去。

    这下不止吴铭，连徐荣也不明所以，忙问身旁的路人。

    「包大官人在买市哩！」

    「买市？」

    「咦？」那人注意到两人的餐车，「吴掌柜竟然不知？买市是为利市，每逢灯会的第五日，开封府的官员便会出来拜会市民，碰上做小生意的商贩，便派发数十文钱，祝其来年生意兴隆。不说了，我也要领钱去了。」

    说罢，那人便端著装有梨片、藕片的托盘挤入人群中。

    「忒！」旁边一人忽然冲那小贩的背影啐道，「此人不过是一游手，扮作小贩模样，已重复领过多次买市钱，犹不知足，当真无耻！」

    宋人口中的游手即无业游民。

    吴铭哑然失笑。

    说买市他不太明白，说利市他就懂了。这是个相当古老的词汇，在宋代既可以指生意兴隆，也可以指赏钱，还包含「吉利」、「发财」的祝愿。

    现代也有「开工利是」的说法，春节过后，回来上班，未免有些慵懒，总得领个开工红包，才能提起干劲。

    两人驾车随人群徐徐前行。

    好一会儿，终于看见开封府派发买市钱的官吏，为首骑马之人正是包拯，他身后跟著长龙一般的舞队，一路敲锣打鼓，煞是热闹。

    双方相向而行，开封府的官吏立时认出那辆极其显眼的餐车。

    按理说，这买市钱只发给无固定经营场所的小商小贩，吴掌柜显然不在此列。

    但既然碰上了，祝个吉利又何妨？何况无名氏的餐车早已成为京师别具一格的风景，理应获此礼遇。

    得到包拯的应允，背著大麻袋的小吏立时行至近前，从麻袋里随手抓出一把铜板，诚挚道：「祝贵店生意兴隆，财源广进！」

    吴铭始料未及，没想到头一回领开工红包竟是在宋代，忙伸手接过，连声道谢。

    那小吏摆摆手，随包拯一行往东而去，吴、徐二人则一路北行至兴国寺，在寺前摆摊不提。

    楼台冷落收灯夜，门巷萧条扫雪天。

    是夜收灯之后，人声鼎沸的都市突然安静下来，火树银花的街巷重归于暗淡，烟花散尽，繁华不再，巷陌里唯余尚未完全消融的积雪和三三两两提灯搜寻失物的行人。

    但在无人注意的角落里，有梅花越过墙头斜探出来，御沟旁的柳树也正酝酿著新芽。

    寒冬已尽，暖春将至。翌日一早，京中富民便争相出城探春。京郊的园林数以百计，其中多数都对百姓开放，城南的玉津园自是首选，这里有亭台楼榭、树林池塘、游船画舫，或可赁一只小舟，于船篷中对饮小酌，尽情悠游观赏。

    吴铭却没这闲情逸致，仍忙于照看店里的生意。

    本著入乡随俗的理念，今早到店后，他也给店员们发了个开工红包，钱不多，重在心意。

    众人自是感动不已，一整天都干劲满满。

    再忙最后一天，明天就是现代的除夕，恰是宋代的正月二十，照例歇业，可以安安心心回家过个年。

    当晚出摊时，吴铭特意到东华门外看了眼。该说不说，林作头的办事效率确实高，这就已经开工了。

    尽管目前尚处于拆除旧屋的阶段，他已情不自禁地期待起峻工时的光景。

    他不知道的是，吴记川饭即将迁店之事也已在今夜悄然传开，在无数同行和食客中引发讨论。

    吴铭无暇关注这些小事，他现在已经是放假的心情，闭店打烊后，便即打了个车，回家过年！


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