第599章  惊艳四座的高汤冻2

    晚上。

    付玉和钟远两人非常重视的制作这道菜。

    鱼肉面他们自然是无法用手来揉出这么顺滑的面，于是就用上了机器。

    在几台机器的作用下，才终于制作出了理想中顺滑的鱼肉面。

    「小许老师说了，加入冰水是最好的，不能让蛋白质变性。」

    「还需要放置四小时。」

    付玉在制作这个鱼肉面的时候，把许舟说过的知识点全部都记了下来。

    然后运用了起来。

    「有了这个鱼肉面的话，那配料…」

    「配料用鱼肉片。」

    钟远眼神里带著几丝兴奋：「让这个鱼肉面的味道吃起来顺滑，但是又有香辣水煮鱼片的味道。」

    「去除腥味是很重要的，一点腥味都不能有，不然整个味道就会破坏掉。」

    说完了之后，他们整个晚上一次次的尝试。

    在早上的时候，终于做出了一碗看起来还不错的香辣鱼肉面。

    …

    整个面里不仅用了两种辣椒爆香了葱姜蒜、并且还有著十分独特的多种香味。

    豆瓣的醇厚香、干辣椒的焦香、花椒的清麻香。

    整个麻辣鲜香的味道让人只是稍微一闻就分泌出了口水。

    鱼肉面是用机器压出来的，在加了一部分的马铃薯粉，整个面条看起来顺滑又独特，腥味已经完全去除。

    辣子的辛香味道直往鼻子里钻。

    「尝尝？」

    这个面付玉和钟远端给了蒋大民。

    蒋大民看著眼前的这碗面，眼睛都亮了几分：「香辣鱼肉面？你们今天打算做这个？」

    他嗅了一下整碗面，闻到这个鲜香味，瞬间有些陶醉。

    「很香啊！」

    「而且整个面条非常顺滑，跟之前完全不一样，你们的这个面看起来很不错。」

    虽然没有许舟那个面有那样的光泽度，但是却很顺滑柔软。

    …

    蒋大民尝了一口，眼睛瞬间亮了。

    「很好吃啊！」

    「整个香辣的味道非常出色！」

    鲜辣的汤汁顺著喉咙吞咽下去。

    辣是那种被油爆香过的鲜辣味道，带著豆瓣和香料熬煮的复合香，完全不呛喉，还有著鱼肉的清甜掺杂在里边，能解除一些腻味。

    辛香麻辣的汤底并不只有辣味，还有一层鱼汤的底味。

    「你的这个汤…」

    「是用鲷鱼熬的？」

    有著浓郁的比奶白色鱼汤还香醇的鲜味，底味非常浓郁，喝上一口，整个人都恍惚了。

    蒋大民迫不及待的夹一筷子鱼面嗦了一口。

    纯鱼肉做的面弹嫩又筋道，每一根都裹著香辣的汤汁。

    入口时。

    鱼面的弹和鱼肉片的嫩形成对比，辣汁的香、鱼的鲜、整个香辣油润的汤汁裹著每一根面。

    面条入口的时候，毫不费力就能咬开，鱼肉面柔软极了，吞咽下去时，还有著一股谷物香味。

    味道非常出色！

    …

    蒋大民只觉得惊艳。

    「你们这个香辣的鱼肉面很厉害啊！我觉得这一次应该能卖爆！」

    「很好吃！」

    他又吃了好几口，整个鱼肉面吃到肚子里并没有太大的负担，又因为有著鲜辣的汤汁混著，越吃越好吃。

    这碗面的香辣，不是为了辣而辣，而是用辣做底色，把鱼肉的鲜和嫩托得更美妙。

    每一口都能让鱼肉面和鱼肉的嫩和鲜完美的发挥了出来。

    「我觉得这个今天肯定是这次联赛销售额第一了。」

    有了付玉和钟远联手的名气，在加上这个面的质量。

    想不卖爆都不行。

    …

    S级窗口是联赛中最大的窗口，除了这个香辣面之外，他们自然还搭配了其他的菜。

    每个窗口也会有一个重磅推荐。

    两人对视了一眼，毫不犹豫：「我们窗口的重磅推荐，就用这个香辣鱼肉面吧？」

    「价格也不昂贵。」

    他们用的是官方提供的食材，一碗的鱼肉面的成本价大概在五十五左右。

    鲷鱼和鲶鱼用的也不是野生的，而是养殖的。

    因此这碗面的售卖价格也就在九十九元，比许舟的一千多的面要便宜不少。

    可看著这个价格，付玉迟疑了一下：「可我们的面更便宜，如果比销量的话，对小许老板不公平。」

    「如果不是同一个价格的话，比销量没有意义。」

    如果大家是因为便宜购买的话，那就算销售额更多，那又能怎么样？

    …

    可钟远显然不这么想。  

    他打了个哈欠，一副睡不醒的样子，拍了一下付玉的肩。

    「你咋这么轴？」

    「你还打算味道上压过许舟来吸引顾客？那怎么可能。」

    「能靠便宜吸引顾客也是一种本事啊，性价比也是一种优势。」

    管他的。

    虽然味道比不过，但是吃的人多，那不也很不错嘛？

    非得跟许舟比味道做什么？

    人家显然已经在味道这方面做到极致了。

    那是把这条路都走死了。

    味道比不过，就比性价比啊！

    钟远笑眯眯：「哎呀，性价比能让大家在吃小许老师鱼肉面的时候，吃一口咱们得香辣鱼肉面，这也是一种认可啊！」

    「你跟他比啥味道啊！」

    「……」

    付玉愣了一下，犹豫了片刻，也觉得他说得有道理，就同意了。

    …

    早上。

    只是清早的七八点，整个店里的厨师都开始在各自的档口忙碌起来。

    基本上全部都已经来齐了。

    许舟在到的时候，还能听见大家在议论今天人多的事。

    「今天这么多的食客，我们这一次每个人积分估计都能加不少。」

    「今天场馆里五万人啊，第一次能有这么多人。」

    「今天估计有一大半是来吃饭的，等下店里人肯定很多，虽然有五层，但是座位肯定不够，打包的人应该挺多。」

    不少人心底都忍不住的感叹，而门口已经有人开始排起了队。

    在大早上，店里就已经来客人了。

    「来客人了！」

    「这么早！」

    大家看著门口已经陆陆续续有人进体育馆，直奔进来吃饭的时候，眼珠子都要瞪出来了。

    以往来说，大部分的人都是主要来看比赛的，并不会有人故意买联赛的票进来吃饭。

    今年竟然不一样了！

    进来的两个西京市的食客，一进来就开始四处张望，直奔F档口！

    …

    八点半。

    许舟到档口把东西给准备好了。

    昨天晚上在睡之前，他就在这里已经把鱼肉面条全部做好了。

    整个鱼肉面条已经放置了四个小时以上，除了自己原本制作的三百五十份材料之外，还用食戟之灵找到的食材运过来，多做了六百多份鱼肉面。

    原本打算用官方的食材，可看了看官方食材品质，还是觉得食戟之灵世界里鱼肉品质更好，用送货功能送了一千份食材过来。

    整个准备了足足一千多份的面条。

    汤冻也已经全部准备好了。

    底汤也在熬了。

    基本上能提前准备的，都已经提前准备好了。

    「小许老师，那另一个版本的面定价多少？」

    「嗯，另一个版本的话定价288一碗。」

    许舟算了一下成本。

    食戟之灵世界做这一碗面挑选的食材成本不到两百。

    在准备好了之后，食客已经来了。

    不少食客路过三楼的时候，忍不住惊呼。

    「这个香辣鱼肉面看著好好吃！竟然是付玉和钟远联手做的哎！」

    「正好我早上饿了，先吃一碗面在去看球赛。」

    两个女生穿得十分休闲，显然是认识付玉的。

    路过S档口，看到付玉和钟远的面竟然只卖九十九一碗时，一下就有点忍不住了。

    「来一碗！」

    …

    谢明华在群里收到消息的时候，特地去了楼下。

    他伸出脑袋过去看了一眼，在看到他们的香辣鱼肉面的时候，呆了一下，有些紧张的跑了回来。

    「主厨，他们那边S级档口在三楼的黄金位置，而咱们在五楼。」

    「一般大家坐直达电梯到了三楼之后，还得走路去坐旋转电梯上去。」

    「三楼这里也是每年的默认黄金位置，可咱们这里…」

    谢明华惆怅：「小许老板，要是他们在楼下吃完了香辣鱼肉面，来了楼上的话，不一定会选择吃咱们的鱼肉汤冻面。」

    「怎么办？」

    原本他还以为钟远和付玉昨天晚上说要制作鱼肉面是开玩笑的。

    没想到他们竟然真的制作了鱼肉面！

    …

    许舟丝毫不慌。

    淡定的继续熬底汤。

    「不用怕。」

    他看著那边担忧的谢明华，笑了一下：「会有人想来吃的。」

    「而且本身我们上午就只准备了一千多份，五万多个人，应该总有一千多个人愿意来F档口吃的。」

    这点自信，自己还是有的。

    虽然这价格确实贵了一点。  

    可它值得啊。

    不仅味道好，而且里边的微弱灵气能让人强身健体。

    旁边的谢明华显然不自信，黝黑的脸上满是担忧，可又怕自己看出来，只是偷偷摸摸的盯著门口，一脸紧张和期待。

    「那……万一……」

    他挠挠头：「可我们的位置不好啊。」

    「位置哪里不好？」

    许舟理直气壮：「四楼五楼很豪华啊！五楼不都是压轴的吗！」

    压轴？

    谢明华犹豫：「是……这样吗？」

    可以往的F档口在五楼，大家都懒得上来，都是下边的三楼要更多人吃。

    …

    可下一秒。

    门口一下传来了动静。

    「小许老板这五楼真豪华啊！」

    「还得换成旋转电梯！排面拉满！我以前怎么没感觉五楼F档口这么有牌面？」

    一群人男男女女食客的声音在门口非常明显。

    他们虽然气喘吁吁，但是从他们的声音里都能听出来肉眼可见的兴奋。

    「小许老师的菜我期待好久了！那个空中切面……可惜不知道今天能不能看到！」

    「表演吗？我也想看！还有那个扯面跟升龙饺子！哪怕是能吃到其中的一种！我都开心啊！」

    说话的是个女生，她的语气充满了憧憬，带著激动。

    另一边她的舍友却补充了一句：「你们都想吃这些花里胡哨的，只有我想吃黄金炒饭，我可是做了功课的。」

    短发少女掏出了手机，晃了晃淞南市本地app，点开之后，一下就能看到不少人以前晒过照片。

    「这个黄金炒饭和魔幻麻婆豆腐，很香的感觉！」

    …

    好多人！

    在听到她们说五楼豪华，五楼位置好，五楼压轴的时候，谢明华惊呆了。

    以往你们可不是这么说的啊！

    以往都嫌五楼太高了懒得爬！

    宋晚带著宋灵和一家人过来的时候，一路过三楼，宋灵的目光停了一下。

    只见那边钟远和付玉档口上排了很长的队伍，不少人在品尝到鲜辣鱼肉面的时候，全部都沉醉的感叹出声。

    「好吃！」

    「这个鲜辣鱼肉面超级好吃！这个鱼肉面没有任何腥味！吃起来有种吃香辣水煮鱼的感觉……比水煮鱼更嫩！」

    全部都是一片的好评。

    …

    宋灵一下就看到了她的偶像付玉在那边制作香辣鱼肉面。

    不愧是她看好的厨师啊！

    虽然现在才早上，就有这么多人过来吃面了。

    「你来看阿玉做面？」

    旁边传来了一道女孩声，她全身上下全部都是大牌，眼神里带著几丝嘚瑟：「今天阿玉和钟大哥的面卖得很好，你要是想吃的话，得去排队了。」

    终于看到宋灵吃瘪了！

    她崇拜的厨师现在可是她男朋友！

    颜瑶瑶心底爽翻了，脸上都控制不住笑容，笑眯眯凑近：「等会我让阿玉给签名呀，怎么样？」

    「虽然我们关系不咋地，好歹认识这么久了…」

    自小在大院里，宋灵和颜瑶瑶就是不少人会拿来对比的。

    两人也斗得跟斗鸡眼似的。

    宋灵气得跳脚。

    「我现在崇拜的是许舟！」

    「我不吃！我要去五楼了！」

    她拉著宋晚就走：「我跟姐姐今天都是来排队五楼的。」

    …

    五楼？

    颜瑶瑶哪里会管除了付玉之外的其他厨师，自然是没了解过的。

    只是刚刚在吃饭的时候，偶然听到了其他人有人在聊。

    能记住的原因，还是因为五楼同样也是鱼肉面。

    「哦？」

    「是吗？」

    她内心爽翻了，尽管什么都没说，但是那跟斗胜的公鸡一样的表情，显然是在说……

    你不会是因为赌气不吃香辣鱼肉面，所以去吃五楼的鱼肉面吧？

    可没神气多久，就听到付玉带著温和的声音在后边响起。

    「嗯，我们确实是昨天尝过了许舟的鱼肉面之后，决定致敬一下他的版本。」

    「而且之前我跟蒋大民打赌输了，小许老师版本的味道……比我们的强。」

    「如果你们有这个钱的话，我觉得你们最好去尝尝。」

    「非常惊艳。」

    付玉犹豫片刻，还是承认了：「但是我们这个性价比高，你们可以自己权衡一下。」

    钟远说得对！

    比不过味道的话……性价比高也是优势！

    …

    旁边的钟远虽然名气已经很大了，粉丝也很多，但是他非常接地气。

    听到粉丝问这个面的时候，毫不犹豫的介绍：「灵感来源？当然是许舟啊。」  

    「这不明显吗？」

    粉丝有些懵逼。

    灵感来源是别的厨师？

    下意识的想帮钟远开脱。

    什么创新…

    什么新赛道…

    可下一秒。

    「哎呀，我做香辣的当然是因为许舟那味道太绝了。」

    钟远完全不藏著掖著：「香醇淡雅这个赛道被许舟已经走到顶了，我只能做成香辣的。」

    「那不是创新，我是没招了。」

    粉丝：「……」

    …

    颜瑶瑶有些傻眼。

    付玉的鱼肉面版本是致敬的许舟？

    竟然用上了致敬这个词？

    宋灵哼了一声，朝著她做了个鬼脸，这才有些期待的拉著宋晚上楼。

    「姐姐，快点！」

    「他们联手做的面，竟然都比不过许舟做的面的味道，这得多好吃啊！」

    一上到五楼。

    整个五楼已经挤满了人。

    全部五楼的座位都坐满了，排队区域也很多人。

    看著那黑压压的一大片人，宋灵懵逼了，小嘴都张成了O形：「这……这么多人！」

    最震惊的是，这里边竟然有很多是其他档口的厨师！

    人群里，还有蒋大民和路城的身影。

    「咱们过来排队的话，真要给他们打包吗？」

    「这能打包吗？」

    蒋大民惆怅：「要是小许老师不给咱们打包咋办？」

    「不会吧？」

    路城挠头：「虽然小许老师店里一个人只能买一份，但是在这里，应该没这个限制吧？」

    他们一边聊天，一边排队，很快就排到了。

    「一人一份。」

    许舟的声音十分无情：「今天我准备得不多，上午只准备了一千份。」

    …

    十分钟后。

    「这个面…」

    宋灵咕噜的咽了口口水，眼睛都看得发直了。

    她先是小心翼翼喝了口汤，当喝到那香浓淡雅，却又有著绝妙复合味道的汤汁时，就如同被这美味暴击了一般，完全回不过神。

    这个味道…

    这怎么会！

    (本章完)


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